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【亚搏彩票app安卓版】pH计在啤酒厂应用
来源:亚搏彩票app    发布时间:2020-11-07 13:26:01

亚搏彩票app安卓版-世界各地的啤酒疯狂爱好者,味道独特而受欢迎的比利时啤酒制造商DuvelMoortgat (州长威)啤酒厂生产的啤酒,从金黄色的Ales啤酒到Trappist啤酒。 但是,有必要生产这些味道独特的啤酒,没有资金的投入是做不到的。 州长威啤酒厂的生产技术与其他啤酒厂的生产技术不同,使用pH控制技术,其他制造商使用电导率测量技术。

威瑟啤酒厂在使用pH计时也遇到过一些应用挑战,这里说明威瑟啤酒厂是如何通过用于新的长寿命pH传感器来解决这些挑战的。 这种长寿命pH传感器在世界上很多食品饮料行业都顺利地应用于经验。 酿造工艺中的pH值受酿造工艺的许多环节控制,pH值的测定起着非常重要的作用。 在糊化过程中,pH值影响酶的活性,要求淀粉转化为可烘焙糖的效率。

用酿造罐监测麦芽的pH可以确认啤酒花的溶解性,控制影响人体、味觉、啤酒透明度的各种因素。 在填充工序中,通过监测啤酒的pH值,可以保证最终转移到消费市场的产品的质量。

也就是说,填充啤酒的容器不能不含有化学去除成分。 迪拜啤酒酿造工艺有多个pH检测点,这些检测点的测量结果有助于操作者确认工序是处于酿造阶段、酸碱液在线清洗(CIP )阶段还是啤酒水洗阶段。 知事威的酿造技术:麦芽首先缓慢冷却到90C,保持90分钟,麦芽加热后,用啤酒水将麦芽送入烘焙容器。

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一般来说,酿造工艺以电导率为临界控制点,根据电导率值的变化确认麦芽转移到下一工序的时期,确认是否需要大量入水。 但是,为了优化工艺,需要更严格的控制参数。 过多的水进入烘焙容器后,为了得到高品质的啤酒,需要更好的加工工序。

但是,作为韦伯品牌,麦芽的电导率值和冲洗水的电导率值没有太大差异,但两溶液的pH值显着不同。 因此,使用pH控制可以正确区分两个工序,保证大量的水不进入,确保啤酒的质量。 在该应用中,pH传感器长时间暴露在冰冷的腐蚀性溶液中,因此pH传感器的寿命变长。

这是因为,如果pH传感器长时间受到令人厌恶的热冲击,传感器的玻璃球膜不会出现裂缝,传感器会过热。 另外,如果传感器的参考电极的液相结面积小,参考电极容易被污垢复盖,会成为传感器的呼吁功能障碍,测量偏差变大。 如果溶液中含有硫化物,也有为了使该溶液相当不破坏参比电极,不产生测定偏差而使用的。

州长威啤酒厂在以往用于pH传感器的过程中遇到过一些问题。 最初,pH传感器的寿命为2~4周,但之后,由于工厂的生产能力提高,酸碱液在线清洗(CIP )的流速减少了33%。 从那以后,pH传感器的寿命无法维持2~3天,工艺人员中止了pH测量,转移到了电导率测量。

由此,避免了热和锈的影响,但麦芽的电导率和清洗水的电导率之差太小,工艺无法正确区分两个工序,无法确保服务器啤酒的品牌质量,因此迅速结束了这种做法。 监督威啤酒厂的技术人员不得不用人工方法,区分两个工序。

也就是说,以一名技术人员为首,通过监督从工艺线流向现场玻璃杯的溶液状况,区分两个工序,手动重新开始阀门。 就像评论家说的,工程师很不高兴。

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不能用人工/手工控制生产。 州长威啤酒厂的技术人员开始寻找长寿命的pH传感器。 Emerson公司的PERpH-X高性能pH传感器是评价后可以自由选择的产品。

开始测试时,技术人员推测了PERpH-X的性能。 迄今为止测试了多个品牌传感器,因此最长的寿命接近一周。 技术人员添加了更多的PERpH-X传感器后,他们惊讶地发现了。

意外的是,这个传感器用了三个多月了! 最后过热后,州长威啤酒厂的技术人员与爱默生取得联系,拒绝再换一台传感器。 这次更令人吃惊的是,Emerson的技术人员在传感器参考电极中装满电解液后,这个传感器完全恢复了工作。

需要将近10分钟,电解液充满后,pH控制电路完全恢复到自动控制状态! 我需要说什么? 州长威啤酒厂已经看到了相当大的区别。 从此,酿造技术还必须每隔3~7天更换一次pH传感器。

大幅减少设备的运营成本,延长仪表时间,更重要的是现在用测量参数正确控制技术过程,节约了技术人员的宝贵时间,增加了技术人员的违宪劳作。_亚搏彩票app安卓版。

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